あまくち醤油

先日、鹿児島へ行ったときあじわったあまーい醤油。手に入れました。
帰りに空港で買ってきたんですが。
これは鹿児島で味わった醤油とはまた違い、若干甘味が抑えられています。
友人いわく、鹿児島ではこの醤油で刺身を食べるのが当たり前だそう。
不思議というか、はおは普通の溜まり醤油のほうが刺身にはあうと思います。
そういえば、結婚式では普通の醤油でした。