今年　初!!

今日は、朝から久々にすっきりと晴れました。
ここ数日、曇りだったり雨だったりすっきりしない天気で涼しかったのですが、さすがに今日は暑い。
先日、予定されていたBBQでもかき氷をやろうという予定でいましたが、BBQ自体は台風の影響もあり延期。

そのため、今日が今年初のかき氷となりました。

かき氷気でがりがりと氷をかいているとなんとなくいつもより氷がざらついた感じ。
かき終わった後に刃を確認してみると、かなり厚く削れるようになっている。
できるだけうすくかけるように調節してあったはずなのに。

はおの好みは、お店で食べるようなあのなんとも言えずふわふわとしたかき氷。
あれを再現するためには、可能な限り薄く欠かなければならないのではないかと思う。

さぁ。次回は薄くかけるように刃を調整しなければ。